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【天后28年甜品老字號結業 老闆堅持自家製湯丸:尊重傳統工藝】
天后一間甜品店「晶晶甜品」,開業28年,一直深得街坊支持,店內放了一幅由蔡瀾題字「食足一世」的牌匾,證明甜品有一定質素,除了提供生磨核桃露、芝麻糊、豆腐花等傳統糖水,還有奶茶刨冰、玫瑰酒心湯丸、雜果涼粉西米露等這些新派甜品。
生意不絕,奈何業主拒絕續約,令這間屹立天后28年的甜品店要結業收場,做到9月29日便要跟街坊告別。老闆黃先生開這間甜品店前,是一名推銷員,1993年誤打誤撞做起這門生意來,他說:「多年來,賺到的錢不多,但賺到滿足感和自信。一步一腳印,這番事業是我慢慢踩出來,多謝街坊支持。」他希望中式甜品可流傳下去,「要尊重傳統工藝。」
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